생활의 달인 화덕 피자 달인 빠델라디파파

국내 대회를 교두보 삼아서 2017년 이탈리아 나폴리에서 세상을 깜짝 놀라게 한 피자 월드 챔피언 화덕피자의 달인이 운영하는 경기도 용인 빠델라디파파가 이번 생활의 달인 주인공인데요.

 

이미 맛은 평가가 아닌 맛보기만 해도 영광인 화덕 피자 달인 경기도 용인 맛집 빠델라디파파는 어디? 위치, 주소, 메뉴 가격, 영업시간, 전화번호, 주차, 택배 등 그리고 핵심비법까지 상세히 알려드리도록 할게요.

 

생활의 달인 나폴리 피자 월드 챔피언 화덕 피자 달인 경기도 용인 맛집 빠델라디파파

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2017년 나폴리 피자 세계 챔피언십에서 아시아권 우승을 거머진 신일철 화덕 피자 달인이 운영하는 빠델라디파파 피자 가게는 이미 한 번 먹으면 인생피자가 되어버린 단골 손님들로 늘 즐비한다고 하는데요.

 

 

극강의 비주얼을 보여주는 나폴리 화덕피자는 이 집의 단연 시그니처 피자인데요. 피자 마니아라면, 꼭! 한 번 가보아야할 인생 피잣집이네요. 개인적으로도 꼭! 한 번 가보고 싶네요.

 

생활의 달인 나폴리 피자 월드 챔피언 화덕 피자 달인 경기도 용인 맛집 빠델라디파파 그 맛은?

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노년층부터 어린이까지 누구나 남녀노소 좋아하는 달인네 화덕 피자는 다른 피자와는 격이 다른 차별적인 맛을 자아낸다고 하는데요. 달인도 강조하는 도우 빵이 엄청나게 부드러운게 일품이라고 하네요.

 

 

완전 차별적인 풍미가 다르다는 달인의 피자는 단골손님들의 칭찬 일색이더라고요.

생활의 달인 나폴리 피자 월드 챔피언 화덕 피자 달인 경기도 용인 맛집 빠델라디파파 핵심비법!

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화덕 피자 달인의 핵심비법의 첫 번째 재료는 가지를 이용하는데요. 쓴맛, 단맛, 고소한 맛, 부드러운 맛까지 품고 있는 가지에 홈을 파서 안에다가 소금을 채워 주는데요. 이 과정에서 가지의 쓴맛을 없애 준다고 하네요.

 

 

그 다음 과정으로 엑스트 버진 오일을 뿌려 주고 5시간 정도 절여 준 뒤 모차렐라 치즈를 다져 가지 안에다가 다시 채워 주는 과정을 거쳐 준답니다. 이 비법 가지를 다시 화덕에 살짝 치즈가 녹을 정도로만 구워 준다고 하는데요.

 

 

화덕에다가 70초만 구워 준 뒤에다가 가지 속을 파내어서 가지 반죽을 만들어 준다고 하네요.

 

 

가지반죽을 볼에다가 담아 준 뒤에  프레체몰로 줄기를 이용해서 쪄내어 주는 과정까지 거쳐 준다고 하네요.

 

 

소금물, 밀가루, 그리고 비법 반죽을 넣어 준 뒤 피자 반죽을 만들어 준 뒤 성형을 해서 도우를 숙성 시켜 준 뒤 피자를 만들 때마다 꺼내어 만든다고 하네요.

 

 

이런 달인의 피자에 대한 진심이 세계 NO 1. 인생 피자를 탄생 시키게 해주었답니다. 피자 마니아라면 꼭! 한 번은 가보아야할 인생 피자짓이네요.

경기도 용인시 기흥구 화덕 피자 달인집 맛집 빠델라디파파 위치, 주소, 메뉴 가격, 전화번호, 주차, 택배, 영업시간 상세정보

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▶ 상호명

→ 빠델라디파파

 

▶ 주소/위치

→ 경기도 용인시 기흥구 구성로279번길 10(청덕동 535-5)

 

▶ 전화번호

☎ 031-283-5890

 

▶ 영업시간

→ 11:00 ~ 21:00

Break Time 15:00 ~ 17:00

 

▶ 주차 여부

→ 주차 가능

 

▶ 메뉴 및 가격 정보

→ 마르게리타 핏자 - 18,000 / 스콜리오 - 22,000 / 프로슈토 루꼴라 - 25,000 / 뽀모도로 - 15,000 / 감베리로쏘 - 27,000

 

또 하나의 역대급! 피자의 틀을 깬 인생피자 피자리움은 여기!

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생활의 달인 피자의 틀을 깬 인생피자 피자리움

 

 

* 이미지 출처 : SBS 생활의 알인

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