생활의 달인 꽈배기 달인 옛날수제도너츠

겉은 바삭 속은 쫄깃쫄깃한 꽈배기로 계양산전통시장의 손님들의 입맛을 사로 잡은 가게를 찾아 생활의 제작진이 달려 갔는데요. 유독 옛날수제도너츠 가게 앞은 늘 사람들로 붐비는 모습이랍니다.

 

어마 어마한 정성과 노력이 들어가는 꽈배기 달인 계양산전통시장 맛집 옛날수제도너츠 파는 곳은 어디? 위치, 주소, 메뉴 가격, 영업시간, 전화번호, 주차, 택배 등 그리고 핵심 비법까지 상세히 알려드리도록 할게요.

 

 

생활의 달인 꽈배기 달인 병방동 맛집 옛날수제도너츠 늘 붐비는 그곳!

---

 

늘 북적이는 계양산전통시장이지만, 그중에서도 유동 한 가게에만 손님들이 줄을 서서 기다리고 있는 모습을 발견할 수가 있었는데요. 바로 그 이유는 겉은 바삭! 속은 쫄깃한 비주얼만 보아도 너무나도 사랑스러운 꽈배기를 파는 그곳!

 

 

IMF 이후 부도로 힘들었던 그 시절 간절함으로 꽈배기를 배워 오늘날 많은 사람들로부터 사랑을 받는 꽈배기 달인이 된 홍승권 사장님이 바로 오늘의 주인공이랍니다.

 

꽈배기가 준비되면 사람들이 몰려드는 진풍경이 매일 이어진답니다.

 

생활의 달인 꽈배기 달인 병방동 맛집 옛날수제도너츠 그 맛은?

---

 

보통은 흔히 볼 수 있는 꽈배기 집이지만 옛날수제도너츠 가게에서 장사가 워낙 잘되어 경쟁자가 이 일대는 없는 맛과 식감을 자아낸다고 하네요. 역시 사람들의 입맛은 속일 수가 없는 거 같아요. 손님들도 너무 맛나게 먹는 모습에서 군침이 절로 나더라고요.

 

 

시장을 지나다가 절대 지나칠 수 없다는 그 명품 꽈배기!

 

생활의 달인 꽈배기 달인 병방동 맛집 옛날수제도너츠 핵심 비법!

---

 

구수한 맛을 책임질 감자와 영양 만점 죽순을 잘라서 섞어 주고 그 위에 누룽지를 올려 구수함을 더해주는데요. 다시 그 위에 알싸한 맛이 매력적인 취나물을 올려 준 뒤에 한 번 쪄내어 준 뒤 한 데 모아 골고루 으깨어서 재료를 준비해준다고 하네요. 부드럽고 구수한 맛이 이 과정에서 탄생한다고 하네요. 

 

 

말린 모과를 끓여내 물에다가 죽순, 감자, 누룽지로 만든 죽을 부어 준 뛰 되직하게 적어 준 뒤 고운 체에다가 내려 주면 1차 재료 준비가 끝나게 된다고 하네요. 꽈배기를 만드는데, 정말 상상도 못 한 재료들과 과정의 연속을 볼 수가 있었답니다.

 

 

땅콩에 조청을 부어서 재워 준 뒤 그 위에 소금과 원추리까지 더해서 쪄내어 주는 과정을 거쳐 준답니다.  땅콩 껍질에 조청과 원추리 단맛이 은은하게 스며들어 내용물까지 전해져 고소하면서도 천연 단맛을 책임지게 된다고 합니다.

 

 

고소함을 책임지는 땅콩을 꺼내어 으깨어 가루로 만들어 준 뒤 미리 준비한 1차 재료와 밀가루에 달인만의 배합으로 섞어서 명품 꽈배기가 탄생이 되어진답니다.

인천 계양구 병방동 맛집 옛날수제도너츠 위치, 주소, 메뉴 가격, 전화번호, 주차, 택배, 영업시간 상세정보

---

▶ 상호명

→ 옛날수제도너츠

 

▶ 주소/위치

→ 인천 계양구 병방시장로 62-1 (병방동 392)

 

▶ 전화번호

☎ 017-252-2156

 

▶ 영업시간

→ 자료 없음

 

▶ 주차 여부

→ 주변 주차장 이용.

 

▶ 메뉴 및 가격 정보

→ 찹쌀 10개 - 3,000 / 꽈배기 5개 - 2,000 / 찹쌀팥 3개 - 2,000 

 

더 맛있는 인기 이야기는 여기!

---

생활의 달인 밀양 국수 달인 소문난수산국수집

생활의 달인 타래 케이크 달인 당옥

생활의 달인 평양냉면 달인 대동관

 

* 이미지 출처 : SBS 생활의 알인

​