생활의 달인 미소일본된장버터 햄버거 달인 제이스아메리칸

뉴욕 현지 버거 맛집 못지 않은 수제 햄버거를 만들어 내는 세계 3대 요리 학교 출신이 운영하는 미소일본된장버터 햄버거 달인네 가게가 오늘의 주인공인데요.

 

궁극의 수제 버거를 만날 수 있는 미소일본된장버터 햄버거 달인 제이스 아메리칸 파는곳은 어디? 위치, 주소, 메뉴 가격, 영업시간, 전화번호, 주차, 택배 등 그리고 핵심비법까지 상세히 알려드리도록 할게요.

 

 

생활의 달인 미소일본된장버터 햄버거 달인 송파구 맛집 제이스아메리칸 그 곳!

---

 

햄버거 마니아라면 꼭! 한 번 들러서 먹어봐야할 극가의 수제 햄버거를 맛볼 수 있는 세계 3대 요리학교 출신 달인이 운영하는 송파구 신천동 맛집으로 자리 잡은 제이스아메리칸 가게랍니다. 달인이 개발한 특제 버터와 남다른 숙성법으로 순삭해버리는 햄버거라고 하네요.

 

 

오랜시간 극강의 햄버거 맛을 자아내기 위해 연구와 함께 매일 햄버거를 먹었다는 이재영 달인이 선보이는 완벽한 한끼 식사 햄버거를 만들어 내는 이재영 사장님이랍니다.

 

생활의 달인 미소일본된장버터 햄버거 달인 은둔식달 맛집 제이스아메리칸 그 맛은?

---

 

햄버거 마니아들도 뉴욕 현지 햄버거 못지 않은 맛과 식감을 자아낸다고 합니다. 육즙 좔좔 흐르는 패티와 환상적인 버터의 조화는 오픈과 동시에 손님들이 줄 서서 먹을 수 밖에 없는 곳이라고 하네요.

 

 

미국식 햄버거를 좋아하는 분들이라면 무조건 한 번 먹어 봐야할 그 곳!

생활의 달인 미소일본된장버터 달인 송파구 맛집 제이스아메리칸 핵심비법!

---

 

그 첫번째 핵심비법의 시작은 삶은 감자를 으깨어서 미소된장과 함께 섞어 준 뒤 건자두를 감싸고 다시 양배추로 감싼 뒤에 쪄내어 준답니다. 그런 다음 감자와 된장만을 꺼내어서 따론 재료를 준비 해준답니다. 버터를 만드는 과정이 처음부터 남다른 스킬을 보여주는듯 하네요.

 

 

여기에 버터를 잘 섞어서 달인표 된장 버터를 만든 뒤 냉장 숙성 한 뒤 패티를 잘 구워 내고 그 위에 버터를 녹여 내면 입안에서 사르륵 녹는 고소하고 계속 먹고 싶은 버터가 만들어 진다고 하네요.

 

 

고기 숙성 또한 남다른 요리 과정을 보여 주는데요. 소 목덜미 부위에 칼집을 잘 낸 뒤에 라임과 대추 야자를 고기 사이사이에 넣어 준 뒤에 다시 그 위에 특제 요구르트도 올려 주는데요. 

 

 

아보카도와 썩은 그릭요구르트를 숙성시켜줄 고기 위에 올려 주고 다시 그 위에 구워 낸 해바라기 씨를 구워서 다시 얹어서 뿌려 준다고 하네요.

 

 

패티 한 장에 달인의 노력을 엿볼 수가 있네요.

 

 

이런 달인의 노력으로 만들어진 햄버거는 남녀 노소 어린아이부터 어른까지 호불호 없는 최고의 햄버거가 완성되어 먹을 수가 있다고 하네요.

서울 송파구 신천동 맛집 제이스아메리칸 위치, 주소, 메뉴 가격, 전화번호, 주차, 택배, 영업시간 상세정보

---

▶ 상호명

→ 제이스아메리칸

 

▶ 주소/위치

→ 서울 송파구 올림픽로35가길 9 잠실푸르지오월드마크 상가 1층 138호 (신천동 11-4)

 

▶ 전화번호

☎ 

 

▶ 영업시간

→ 11:0 ~ 14:30

 

▶ 주차 여부

→ 주차 가능

 

▶ 메뉴 및 가격 정보

→ 제이스버거세트 - 12,500 / 블랙퍼스트버거세트 - 14,500 / 고르곤졸라버거세트 - 13,500 / 엔초비파스타(런치) - 13,500

 

더 맛있는 인기 이야기는 여기!

---

생활의 달인 꽈배기 달인 옛날수제도너츠

생활의 달인 밀양 국수 달인 소문난수산국수집

생활의 달인 타래 케이크 달인 당옥

 

 

* 이미지 출처 : SBS 생활의 알인

​