생활의 달인 감자 케이크 스콘 달인 하얀과자점

서울 영등포에 위치해 빌딩 숲에 숨어 있는 작은가게는 다양한 구운 과자들로 빵을 좋아하는 덕후들에게 핫플레이스로 알려져 있다고 하는 곳이 바로 이번 생활의 달인 편 주인공! 하얀과자점.

 

문을 열기가 무섭게 손님들로 인산인해를 이루는 감자 케이크 스콘 달인 하얀과자점은 어디? 위치, 주소, 메뉴 가격, 영업시간, 전화번호, 주차, 택배 등 그리고 핵심비법까지 상세히 알려드리도록 할게요.

 

생활의 달인 감자 케이크 스콘 달인 베이커리 빵집 맛집 하얀과자점

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서울 영등포 빌딩 숲 사이에 숨어 있다는 작은 베이커리 빵집 가게는 입소문 만으로 늘 만원이라고 하는데요. 이 집만의 시그니처 메뉴는 바로 밀가루 없이 감자로만 만들어졌다는 감자 케이크와 부드럽고 소화도 잘되는 스콘이 가장 인기 있는 빵이라고 하네요.

 

 

일본 유명 제고 학교를 졸업안 경력 18년을 자랑하는 김도연 달인이 운영하는 하얀 과자점이랍니다.

 

생활의 달인 감자 케이크 스콘 달인 베이커리 빵집 맛집 하얀과자점 그 맛은?

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달인이 운영하는 하얀과자점 베이커리 빵집은 비주얼만으로도 군침이 도는 구움과자 디저트들이 즐비하고 있는 모습이더라고요. 보기만 해도 행복해지는 듯 하는 디저트들...

생활의 달인 감자 케이크 스콘 달인 베이커리 빵집 맛집 하얀과자점 핵심비법!

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감자 케이크 스콘 달인의 첫 번째 핵심비법은 살구에 소금을 살짝 뿌려서 오븐에서 10~15분 정도를 구워 익혀주는 과정을 거쳐 준답니다.

 

 

다음으로 감자를 판에다가 깔고 그 위에 살구 우려낸 물을 올려낸 뒤 다시 그 위에 면포를 올리고 곱게 간 살구를 감자 위에 올려서 한 번 더 오븐에서 구워 준 뒤 살구향과 맛이 베인 감자만을 감자 크림을 만드는데 사용이 되어 진다고 하네요.

 

 

감자 크림을 만들기 위한 또 다른 준비 과정으로 팔각을 100℃ 넘는 온도로 함께 끓여 낸 뒤에 달걀 노른자에 부어 섞어 주는 과정을 거쳐 준답니다.

 

 

그런 다음 생크림, 버터크림, 감자를 함께 섞어 주면 감자 크림이 완성이 되어 지는데요. 이러한 감자크림을 살작 얼려 준 뒤에 화이트 초콜릿으로 코팅을 하면, 한 번 먹으면 바로 빠질 수밖에 없는 마성의 감자 케이크가 완성이 되어 진다고 하네요.

 

 

이 집만의 시그니처 메뉴인 다양한 스콘 들도 남다른 비법으로 만들어 진다고 하는데요. 

 

 

먼저 아몬드와 오트밀을 섞어준 뒤에 맛을 더해주고 소화를 도와줄 팥물을 부어 준 뒤에 고소하게 구워 내는데요. 이렇게 만들어 준 아몬드와 오틈밀을 갈아서 반죽 재료에 더해주는 과정을 거쳐 준다고 하네요.

 

 

이런 과정을 통해서 스콘 반죽이 더욱 고소해지고 바삭하면서 맛있어 진다고 하네요. 스콘이나 특별한 감자케이크를 맛보고 싶으신 분들이라면, 꼭! 한 번 방문해서 먹어봐야 할 곳인거 같네요.

서울 영등포 여의동 베이커리 빵집 맛집 하얀과자점 위치, 주소, 메뉴 가격, 전화번호, 주차, 택배, 영업시간 상세정보

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▶ 상호명

→ 하얀과자점

 

▶ 주소/위치

→ 서울 영등포구 국제금융로8길 19 중앙빌딩 120호 (여의도동 44-21)

 

▶ 전화번호

☎ 0507-1410-0326

 

▶ 영업시간

→ 10:-00 ~ 18:00 - 한시적 단축 영업

일요일/월요일 휴무

 

▶ 주차 여부

→ 주변 유료 주차 이용. 

 

▶ 메뉴 및 가격 정보

→ 감자 케이크 - 7,000 / 까페오레 - 4,000 / 아인슈페너 - 4,500 / 리얼쇼콜라떼 - 4,800 / 수제젤라또 - 4,500

 

너무나도 색다른 부드러움을 달콤함과 부드러움을 선사하는 브라우니 맛집은?

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생활의 달인 영국식 쿠키 브라우니 달인 쿠라우니

 

* 이미지 출처 : SBS 생활의 알인

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