호박 종류를 알아볼까요?

이번시간에는 다양한 호박의 종류를 알아볼까요?

호박 종류 호박에는 세 종류가 있습니다. 높은 온도와 습도에 적응한 아시아 호박, 페루, 볼리비아, 그리고 칠레 북쪽의 높은 온도에 적응한 서부 호박, 그리고 멕시코 북쪽과 미국 서쪽의 피포 호박. 9000년 전 임진왜란 이후 사람들이 한국에 호박을 수입한 것으로 알려져 있는데, 이 호박들은 주로 아시아산 호박에 의해 재배되고 있다. 호박은 특유의 맛과 특별한 일관성으로 인해 오랫동안 친숙해 왔습니다. 하지만 호박은 거의 생산되지 않습니다. 전체 채소의 1~2%를 차지합니다. 그러나 호박은 비교적 가난한 토양에서 다른 채소들에 비해 잘 자라고 가뭄으로 인해 강하기 때문에 한국에서 생산될 가능성이 높다. 특히 다른 쌀과 채소보다 더 나쁜 것은 아니기 때문에, 그것은 약품을 배급할 필요가 없는 환경친화적인 식품에 높은 가치를 지닌다. 현재 국내에서는 다양한 종류의 호박과 종류가 있지만 편의성에 따라 호박과 구박이라고 하며, 대부분의 음식은 호박이고 전체 호박 생산의 20%는 구박이다. 호박은 종류에 따라 크기, 색상 및 모양이 다르며, 아시아 호박은 노란색이며, 고기는 얼룩이 풍부하다. 특히, 구박은 잘 보존될 뿐만 아니라 독특한 맛과 조직성을 가지고 있기 때문에 오랫동안 사용되어 왔다. 한국에서는, "만일 호박만 먹으면 뇌졸증은 없을 것이다. 호박은 아내가 태어났을 때 맛있기 때문에 건강한 음식으로 알려져 있다. 영양분과 호박 성분 식용 부분은 전체 중량의 88%를 차지하는 과일과 섬유이며, 호박의 순도는 오랫동안 음식으로 사용되어 왔다. 만약 당신이 호박을 치료제로 본다면, 그것은 줄기, 잎, 과일, 씨앗을 포함한 모든 부분을 사용한다. 호박은 과일의 종류나 크기에 따라 크기, 색깔, 모양이 다르며 재료와 크게 다르다. 그러나 호박은 음식뿐만 아니라 건강식품에도 인기가 있었다. 왜냐하면 카로틴과 같은 영양소들은 호박에서 다양한 생리학적 효과를 발견함으로써 증가했기 때문입니다. 늙은 호박들은 카로틴, 리코프, 루틴, 그리고 비타민 A-코틴에 특히 효과적인 다른 색소와 같은 자연적인 노란색 색소인 카로티노이드 기반의 많은 화합물들을 가지고 있는 것으로 알려져 있다. 호박 지역의 전체 카라티노이드 함량에 따르면, 65.3mg의 내부 섬유는 호박의 전체 카라티노이드 함량의 87%, 펄프의 6.6% 및 펄프의 3.3%를 차지한다. 반면에, 카리프라진은 주로 Ff-카로틴과 Fif-카로틴으로 구성되며, 전체 카리프라진의 67-96%를 차지한다. 매우 안전한 물질로 알려진 ff-카로틴은 분해 시 비타민 A로 변하는 두 개의 비타민 A 분자의 조합으로 구성된다. 그래서 혈액의 일부를 필요로 한다면, ff-카로틴은 필요한 비타민 A로 변환될 수 있습니다. 왜냐하면 카로틴은 호박에 의해 용해되고, 기름으로 요리되어 흡수율을 높여서 신체가 더 많은 비타민 A를 공급할 수 있기 때문입니다. ff-카로틴의 장점은 그것이 간에 저장되지 않고, 지방 장기에 저장되지 않으며 독성이 없다는 것이다. 최근 비타민 A의 전구로 간주된 카라틴에 대한 연구 보고서가 매우 관심을 보였다. 다시 말해, 물론 10퍼센트의 카로티노이드 종만이 비타민 A의 활동성을 가지고 있기 때문에, 카로티노이드 발암 효과는 비타민 A의 전구가 아닌 특정 산화 방지 기능 또는 기타 카로티노이드 기능과 관련이 있다. 호박 효과 검은 호박과 노란 호박은 다양한 종류의 암을 예방하는 것으로 알려져 있다. 노란색 채소는 폐암, 황경암, 위암, 방광암, 후두암, 전립선암의 위험을 줄이기 위해 알려져 있으며, 저탄소 지역에서 악성 종양이 발병하는 것으로 알려져 있다. 미국 국립 암 연구소의 한 연구에 따르면, 오랜 흡연 경력을 가진 뉴저지 출신의 한 무리의 남자들이 황토박스는 폐암으로부터 몸을 보호하는 세 가지 채소 중 하나라고 보고했다. 이 세 가지 중 가장 적게 먹은 사람은 가장 적게 먹은 사람보다 폐암에 걸릴 확률이 두 배가 된다. 그러나 폐암의 위험이 가장 낮은 사람과 가장 높은 위험에 처한 사람 사이의 차이는 하루에 호박, 당근, 고구마를 반컵씩 먹는 차이일 뿐이다. 연구에 따르면 이전에 비타민 A의 공급원으로만 기대되었던 높은 카라틴을 가진 카라틴에 호박 four류(α, ff-카로틴, 루테린)의 사용은 전 세계적으로 암 예방과 밀접하게 연관되어 있다. 호박은 암뿐만 아니라 다이어트에도 좋다.예를 들어, 저칼로리 식품으로 복부를 채워주고, 소화, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 지방을 예방하는 것. 나는 겨울에 많은 호박을 먹으면 뇌졸중, 감기, 동상을 피할 수 있다고 오랫동안 말했다. 그것은 호박에서 비타민 A를 공급해주는 합리적인 식습관이다. 비타민 A가 부족하고 특히 중년 후에 신장 기능이 저하되기 때문에 피부가 거칠어지고, 호박은 비타민 A 외에 낮은 칼로리와 낮은 콜레스테롤 수치를 추출하여 지방을 조절하지 못하게 한다. 출산 후 얼굴과 팔, 다리를 부은 임산부가 호박과 함께 잠을 자면 출혈이 줄어들어 몸이 가벼워진다. 예전에는 호박 시럽이 녹으면 반토막 감염 효과가 있었고, 호박이 신경통에서 잘 익으면 소화뿐만 아니라 통증을 완화시킬 수 있었다. 또한, 호박은 곤충과 곤충의 치료제로서 탁월한 효능을 갖고 있으며, 흔한 해충, 장티푸스, 버섯에 사용된다. 호박은 잘게 썰어 상처에 달라붙는 효과가 있고, 독한 벌레에게 물린다면 잎이나 꽃을 함께 구부리는 효과가 있다. 뱀에 물렸을 때, 상처를 자주 수프로 씻거나 똥에서 주스를 주는 것도 효과적이다. 하루 동안 치통에서 호박 끝을 소금물에 담가 말린 후 그 고통을 없앤다.